Koko päivän ruokaretki Helsingistä Tampereelle
Tampere on monella tavalla loistava päiväretkikohde pääkaupunkiseudulla asuvalle, sillä junamatka Helsingistä kestää parhaimmillaan vain puolitoista tuntia suuntaansa. Reissuun voi toki lähteä omallakin autolla, mutta julkisia kulkuvälineitä suosimalla ei tarvitse...
Kokkikisailu opettaa muutakin kuin keittiötekniikkaa
MasterChef gastronomit 2021 järjestettiin viime viikolla Kokkikoulu Espan tiloissa. Keittiömestari Markus Aremo valitsi mysteeriboksin sisällön ja tuomaroi kisan. Naudan petite tender, kokonainen lahna ja sesongin herkut: herkkutatti, punakaali, puolukka, kurpitsa,...
Onko onnistunut asiakaspalvelu mahdoton tehtävä ravintoloissa kiireen ja työvoimapulan vuoksi?
Kesälomat vietettiin tänäkin vuonna pääosin Suomessa ja ravintolaruoalle ja -elämyksille riitti kysyntää. Ravintola-ala kärsii työntekijäpulasta. Kiire ja kokemattomuus näkyi ja maistui toisinaan. En usko, että yksikään ravintola-alalla työskentelevä miettii...
Kirjoita meille
Kun haluat kysyä toiminnastamme, näpyttele tekstiä meille.
Vastaamme mahdollisimman pian.