Suomen Gastronomien Seura valitsi Stadin Silakkamarkkinoiden vuoden silakka-annokseksi Sake Bar & Izakayan japanilaishenkisen silakkasashimirullan
Ensimmäisenähän se tulee mieleen, että silakan kyytipojaksi sopii sake Näin ajattelee Benjamin Öberg, viisi vuotta Helsingin Kruunuhaassa Sake Bar & Iizakaya baaria yhdessä vaimonsa Minori Yoshidan kanssa ylläpitänyt helsinkiläistynyt pariskunta....
L’arte di vivere, alla toscana – elämisen taito toscanalaisittain
Tänäkin vuonna Suomen Gastronomien Seura ja Helsingin Pörssiklubin ruoka- ja viinijaosto toteuttivat yhdessä loppukesän kuuden päivän retken Toscanaan. Matka suuntautui ennalta tuttuun Casentinon laaksossa sijaitsevaan Poppin kaupunkiin ja sen ympäristöön. Lue...
Henkilöhaastattelu – Vuoden ravintola 2026 yrittäjä Samu Räsänen
Samu Räsänen, 36, on ravintoloitsija, jonka elämäntyö tiivistyy hänen omaan ravintolaansa, Luovuus Kukkii Kaaoksesta. Kun Samu puhuu ravintolastaan, äänessä on vilpitön ylpeys: “Tämä on mun unelmani, oma ravintola ja sille tällainen tunnustus – tulee kylmät väreet,”...
Kirjoita meille
Kun haluat kysyä toiminnastamme, näpyttele tekstiä meille.
Vastaamme mahdollisimman pian.