Hotelli Hesperian Steak Room -ravintolan Café de Paris -maustevoi

Hotelli Hesperian Steak Room -ravintolan Café de Paris -maustevoi

Toukokuussa 1972 Mannerheimintien varteen, Hesperian puistoa vastapäätä avattu Hotel Hesperia näytteli merkittävää roolia Helsingissä pidetyssä ETYK-kokouksessa. Hotellin tiloissa toimi myös legendaarinen Hesperia-yökerho. Yökerhossa esiintyi maailman tähtiä, kuten...
Työpaja: Ari Ruohon riistaruokakurssi

Työpaja: Ari Ruohon riistaruokakurssi

Suomen Gastronomien Seuran Suomalainen huippugastronomia -teemavuosi saa upean lisän Ari Ruohon ideoimasta ja toteuttamasta kaksipäiväisestä riistaruokakurssista. Ari tunnetaan väsymättömästä työstä niin kotimaassa kuin rajojemme ulkopuolellakin...
Työpaja: Satokauden kasvikset

Työpaja: Satokauden kasvikset

Suomalainen huippugastronomia -teemavuoden syyskauden käynnistää satokauden parhaisiin kasviksiin ja luonnon anteihin keskittyvä työpaja. Lontoossa ja Islannissa menestyksekästä kansainvälistä uraa luonut keittiömestari Tarja Silvani opastaa gastronomeja Kokkikoulu...