- Tämä tapahtuma on mennyt.
Kuukausilounas 18.2.2021, ravintola Jord
18.2.2021 @ 15:00 - 17:00
€42TAPAHTUMA ON PERUTTU VALLITSEVAN TILANTEEN VUOKSI.
Jord on Michelin-tähdellä palkitun ja vuoden ravintolaksi 2014 valitun Askin rento pikkusisko. Kruununhaassa sijaitsevassa kortteliravintolassa valmistetaan Filip Langhoffin johdolla konstailemattomia annoksia kotimaisten pientuottajien luomuaineksista. Jordissa luomua suositaan myös juomissa, joista vastaa Linda Stenman-Langhoff.
Menu
Black Angus -tartaria Hongolan tilalta Jordin tapaan
***
Kuhaa, persiljaa ja voita
***
Tyrniparfait, kauraa ja karamellikastiketta
Menuun voi tulla pieniä muutoksia, jos raaka-aineiden saatavuudessa tiloilta ja kalastajilta on haasteita.
Maksutiedot:
Tilinumero: Suomen Gastronomien Seura ry FI13 1470 3000 0545 21 (Nordea)
Viitenumero: 20488
Tapahtumaan ilmoittaudutaan sähköisen ilmoituslinkin kautta.
