Joku saattaa muistaa ”pikku Farougen” Mannerheimintiellä ratikkahalleja vastapäätä. Sitten hurmasi se paljon tunnetumpi Farouge Yrjönkadulla Dianapuistossa 1995-2015.

Libanonilainen ravintola Helsingissä!

Aki Kallion ja Vivian Daaboulin kolmas Farouge löysi kotinsa Kasarmitorin laidalta Metso-yhtiön entisestä pääkonttorista. Ja sinne toteutui myös Vivianen suuri toive: talvipuutarha.

Ravintolakriitikoilta paikka on saanut ristiriitaisen vastaanoton. Mutta mezet edellä mennään taas. Keittiö on kirjaimellisesti liekeissä. Sali kattaa värikkään makujen kirjon.

Kokonaisuuden silaukseksi tulee keittiön paistama libanonilainen leipä ja kenties Pohjoismaiden suurin libanonilaisten viinien lista.

MENU
Tabouli-salaatti
Kolmea hummusta
Herkkusieniä Välimeren tapaan
Halloumirullia ja punajuuridippiä

***

Meribassia, pinaattia ja paahdettuja krisikkatomaatteja
tai
Yrteillä kuorrutettuja lampaankarreeta ja tummaa valkosipulikastiketta
tai
Grillattua kukkakaalia, kvinoa ja kurpitsaa

***

Sweet Beirut
Lajitelma libanonilaisia jälkiruokia
Libanonilainen kahvi tai tee

Viinipaketti (30,50 €)
Alkumajana Farouge Royal
Domaine des Tourelles White tai Cincault Vieilles Vignes
Bottega Petalo Moscato

Maksutiedot:
Tilinumero: Suomen Gastronomien Seura ry FI13 1470 3000 0545 21 (Nordea)
Viitenumero: 20271