Ladataan Tapahtumat

Menneet Tapahtumat › Tapahtumat

Tapahtumat Etsi

Tapahtuma Views Navigation

syyskuu 2020

Pohjois-Karjalasta lanttukukkoa

24.9.2020 @ 17:00 - 18:30
€22

Olen nauttinut tähän mennessä parasta savokarjalaista perinneruokaa ja matkaevästä jo vuosia anopin mökille perheen kanssa matkatessa. Näinpä uskalsin ehdottaa seuran johtokunnalle, jospa näinä kovina aikoina tarjoamme kaikille gastronomeille mahdollisuuden tutustua ja maistaa itäsuomalaista herkkua. Kukot valmistetaan Kilkan tilan vanhaan navettaan rakennetussa kotileipomossa Kolin eteläpuolella. Gastronomien kukot paistetaan tiistaina ja laitetaan jäähdytettyinä Matkahuollon kyytiin keskiviikkona. Kukot jaetaan gastronomeille torstaina 24.9.2020. Jakelupisteinä tutut Rock'n'Roll McDonald'sin parkkipaikka klo 17:00, Töölöntori klo 17:20 ja Kolmen sepän patsas klo 18:00. Noin kilon painoisen Kukon hinta…

Lue lisää »

joulukuu 2020

Gastronomilta gastronomille -kirjainfo ja ennakkomyynti

17.12.2020
€22,50

” Tartarinkaan kanssa ei kikkailtu. Miellyttävän etikkainen sinappikastike sopi rasvaraitojen marmoroimasta naudan fileeselästä tehdylle klassikolle. Hauskana suomiyksityiskohtana se tarjoiltiin rieskakeksien kanssa. Täyteläiset gnocchit simpukkakermalla olisi jo sellaisenaan ollut arkihuolet sivuun työntävä annos, mutta planktonjauhe antoi perunagnoccheille syvälle muistiin painuvan herkullisuuslisän umamilatauksellaan. Valtamerikaloilla on paksut niskaluut. Luiden vieressä oleva makoisan rasvainen liha pysyy mehukkaana suoralla tulella grillauksenkin jälkeen. Keittiö glaseerasi herkkupalan misokastikkeella grillauksen lopuksi. Paikoitellen mustaksi karamellisoitunut keltapyrstöpiikkimakrillin nahka ei jäänyt herkkusuilta lautasille. Sen alta paljastunut niskapalan herkullinen liha ja manna…

Lue lisää »

Vierailu Wotkin’s Hannus – Lihan ja kalan erikoismyymälään

31.12.2020
Wotkin’s Hannus, Kurjenkellontie 1
Espoo, 02270 Suomi
+ Google Map

TAPAHTUMA JOUDUTAAN SIIRTÄMÄÄN MYÖHEMPÄÄN AJANKOHTAAN, JOKA ILMOITETAAN MYÖHEMMIN. Yhdistyksen kannattajajäsen Lihatukku Veijo Votkin Oy on kutsunut gastronomeja tutustumaan lihan ja kalan erikoismyymäläänsä Espooseen 15.9.2020, joka avattiin Lidlin naapuriin loppuvuodesta 2019. Helsingin Sörnäisissä vuodesta 1978 toiminut Wotkin’s noudattaa toiminnassaan tuttua menestysreseptiään: laatutuotteita ja hyvää palvelua. Tarjonnan kulmakivenä ovat laadukkaat lihat, tasokkaat jalosteet, tuoreet kalat sekä huolella tehdyt kotiruoat. Wotkin’s-makkarat ovat gluteenittomia ja laktoosittomia ja noudattavat Veijo Votkinin tiukkaa periaatetta: “Jauhot kuuluvat leipomoon, eivät lihanjalostamoon”. Myymälässä on tarjolla tuoretta kalaa sekä fileenä…

Lue lisää »

tammikuu 2021

Tryffeli-ilta tammikuussa 19. ja 20.1.2021

tammikuu 19. @ 17:00 - tammikuu 20. @ 22:00
Kokkikoulu Espa, Pohjoisesplanadi 21 B, sisäpiha 4.krs
Helsinki, 100 Finland
+ Google Map
€135

TILAISUUDESTA JÄRJESTETÄÄN KAKSI TYÖPAJAA: TI 19.1. JA KE 20.1. KERRO ILMOITTAUTUMISEN YHTEYDESSÄ, KUMPAAN PÄIVÄÄN TOIVOT PÄÄSEVÄSI. MOLEMPIIN TILAISUUKSIIN OTETAAN MAX 15 OSALLISTUJAA. Tervetuloa mukaan vuoden ensimmäiseen työpajaan tryffelin merkeissä. Tryffelisesonki huipentuu tammikuussa, kun Perigordin tryffelin tähtikartta on parhaimmillaan. Työpajassa tutustutaan tryffelin käyttöön ja kokataan viiden ruokalajin menu. Työpaja alkaa tryffeliviljelijä Lars Ingmanin esitelmällä, ja Markus Aremon ohjeistuksella valmistetaan illallinen. Menu Meritryffeli Meritryffeliä, tuorejuustoa ja linssejä Tuber brumale – talvitryffeli Tryffelimakkara, voissa paistettua omenaa ja rucolaa Tuber melanosporum – Perigord Uppomuna,…

Lue lisää »

kesäkuu 2021

Gastronomien kesäjuhla 2021 Tähtitorninvuoren Observatoriolla

kesäkuu 16. @ 14:00
Tähtitorninvuoren Observatorio, Koperniuksentie 1
Helsinki, Suomi
+ Google Map
€55

Järjestämme kesäjuhlat arkkitehti Carl Ludvig Engelin suunnittelemassa, vuonna 1834 Tähtitorninvuorelle valmistuneella observatoriolla. Markus Aremon johdolla grillistä valmistuu Hongola Gårdin Black Angus-häränlihaa. Lounaaseen sisältyy alkukesän sesongin raaka-aineista valmistettuja alkupaloja ja jälkiruoka. Tervetuliaismalja sisältyy myös hintaan. Nautimme kesäpäivästä ja lounaasta vapaasti seurustellen observatorion etupihalla. Ilmoittautumiset nettisivujen kautta. Tarvittaessa voit ilmoittautua myös seuran sihteerille arja.porvali@gastronomit.fi tai p. 040 868 4039/Arja. Mahdolliset erikoisruokavaliot ja muut rajoitteet ilmoitetaan ilmoittautumisen yhteydessä. Kesäjuhla on avec-tilaisuus. Osallistumismaksu 55 € suoritetaan ilmoittautumisvahvistuksen saatuasi Suomen Gastronomien Seuran tilille FI13 1470 3000…

Lue lisää »
+ Vie tapahtumat

Tapahtumaan ilmoittaudutaan sähköisen ilmoituslinkin kautta.