Hotelli Hesperian Steak Room -ravintolan Café de Paris -maustevoi

Toukokuussa 1972 Mannerheimintien varteen, Hesperian puistoa vastapäätä avattu Hotel Hesperia näytteli merkittävää roolia Helsingissä pidetyssä ETYK-kokouksessa. Hotellin tiloissa toimi myös legendaarinen Hesperia-yökerho. Yökerhossa esiintyi maailman tähtiä, kuten Frank Zappa, Abba, James Brown ja Sammy Davies Jr. Viime vuosina Crowne Plazana tunnettu hotelli ottaa alkuperäisen nimensä käyttöön remontin valmistuttua tämän vuoden elokuussa. Löysimme Hesperian Steak Roomin […]

€5

Gastronomilta gastronomille: 2020 Deliverden kesäherkut

Gastronomit ideoivat yhteistyökuvioita kannatusjäsenien kanssa gastronomilta gastronomille -teemavuoden hengessä.  Suunnittelimme Deliverde Puutarhat Oy:n kanssa gastronomeille sesongin parhaan vihannespakkauksen. Deliverde on turkulainen perheyritys, joka on tunnettu laadukkaista yrteistään, salaateistaan ja vihanneksistaan. Puutarha on ollut jo usean vuoden ajan suunnannäyttäjä Suomessa ja se on palkittu laatutuottajana. Liisa ja Hannu Lindrothin yritys on osa turkulaisen ravintolakulttuurin kehitystä: intohimoinen […]

€20

Pohjois-Karjalasta lanttukukkoa

Olen nauttinut tähän mennessä parasta savokarjalaista perinneruokaa ja matkaevästä jo vuosia anopin mökille perheen kanssa matkatessa. Näinpä uskalsin ehdottaa seuran johtokunnalle, jospa näinä kovina aikoina tarjoamme kaikille gastronomeille mahdollisuuden tutustua ja maistaa itäsuomalaista herkkua. Kukot valmistetaan Kilkan tilan vanhaan navettaan rakennetussa kotileipomossa Kolin eteläpuolella. Gastronomien kukot paistetaan tiistaina ja laitetaan jäähdytettyinä Matkahuollon kyytiin keskiviikkona. Kukot […]

€22

Gastronomien parempi silakkalaatikko

Tarjoamme mahdollisuuden ostaa erinomaista silakkalaatikkoa silakkamarkkinaviikolla. Tuotto käytetään kirjaprojektimme tukemiseen. Puheenjohtaja haastatteli keittiömestarikonkareita ja keräsi talteen heidän vinkkejä ja neuvoja perinteisen silakkalaatikon tekemiseen. Teimme kolme eri testiversiota kaiken kerätyn tiedon pohjalta ja keräännyimme kokeneen raadin kanssa Perhoon maistelemaan ja keskustelemaan täydellisestä reseptistä. Jorma Pohjolainen neuvoi käyttämään hieman vehnäjauhoa muna-maitosesoksessa. Markus Maulavirta jakoi Palacen muna-maitosuhteen: kuusi […]

€10

Gastronomilta gastronomille 2020 -suklaarasia

Gagun Olli Kuokkanen ja Jarmo Laitinen ovat suunnitelleet juhlakonvehtirasian gastronomeille joulun herkutteluhetkiin tai joululahjaksi. Tyylikkäässä rasiassa on 16 kappaletta, neljä eri makuista käsintehtyä konvehtia. Rasioita valmistetaan 100 kpl ja myyntihinta on 20 €. Rasiat toimitetaan 16.12. ja 17.12. alkuillasta ostajille. Huom! konvehdit sisältävät pähkinöitä. Tilaukset kotisivujen kautta viimeistään tiistaina 8.12.2020. Maksut suoritetaan Suomen Gastronomien Seuran […]

€20

Gastronomilta gastronomille -kirjainfo ja ennakkomyynti

” Tartarinkaan kanssa ei kikkailtu. Miellyttävän etikkainen sinappikastike sopi rasvaraitojen marmoroimasta naudan fileeselästä tehdylle klassikolle. Hauskana suomiyksityiskohtana se tarjoiltiin rieskakeksien kanssa. Täyteläiset gnocchit simpukkakermalla olisi jo sellaisenaan ollut arkihuolet sivuun työntävä annos, mutta planktonjauhe antoi perunagnoccheille syvälle muistiin painuvan herkullisuuslisän umamilatauksellaan. Valtamerikaloilla on paksut niskaluut. Luiden vieressä oleva makoisan rasvainen liha pysyy mehukkaana suoralla tulella […]

€22,50

Suosittu gastronomien Caesarsalaattipakkaus tekee paluun!

Gastronomien pyynnöstä uusimme viime vuoden caesarsalaattitarjouksen yhdessä kannatusjäsenemme Ahlbergin puutarhan kanssa. Gastronomien caesarsalaattipakkaus sisältää kaksi rapsakkaa Ahlbergin roomansalaattikerää, perinteistä caesarsalaattikastiketta ja juureen leivotusta hapanjuurileivästä tehtyjä yrttikrutongeja. Paketin hinta on 10 €. Valmistamme rajoitetun määrän paketteja, joten toimi nopeasti ja tilaa omasi ennen kuin loppuvat. Jakelu tapahtuu maanantaina 24.5.2021 Töölöntorilla klo 17.00 – 17.15 ja Kolmen […]

€10

Tapahtumaan ilmoittaudutaan sähköisen ilmoituslinkin kautta.